- Cet évènement est passé.
Dîner populaire Castanyada - Benifallet
31 octobre Toute la journée
Alors que les soirées d'octobre deviennent plus fraîches et que les feuilles deviennent dorées dans la vallée de l'Èbre, Benifallet se rassemble pour l'une des traditions automnales les plus appréciées de Catalogne : la Castanyada. Cette fête communautaire célèbre la saison des récoltes avec des châtaignes grillées, des sucreries traditionnelles et la chaleur de la communauté qui se réunit ici même dans notre village.
La tradition Castanyada
La Castanyada marque la transition entre l'automne et l'hiver, coïncidant avec la Toussaint (Tots Sants) le 1er novembre. Cette tradition catalane vieille de plusieurs siècles servait à l'origine de subsistance aux sonneurs de cloches des églises qui travaillaient toute la nuit pour faire sonner les cloches à la mémoire des défunts. Au fil du temps, elle s'est transformée en une célébration familiale et communautaire bien-aimée, centrée sur les aliments de saison.
Le nom vient de “castanyes” (châtaignes en catalan), l'ingrédient vedette de la soirée. Mais la fête de la Castanyada comprend bien plus que des châtaignes - c'est une célébration de la générosité de l'automne et des sucreries catalanes traditionnelles que de nombreuses familles ne préparent qu'une fois par an.
Ce que tu vas manger
Castanyes (châtaignes grillées)
La pièce maîtresse de toute Castanyada. Les châtaignes sont rôties à la flamme jusqu'à ce que leur coquille se fende et que la chair sucrée et noisetée à l'intérieur devienne tendre. C'est tout un art de les faire rôtir correctement - trop peu et elles sont dures, trop et elles grillent. Les experts du village y parviennent parfaitement et l'odeur des châtaignes grillées remplit l'air du soir.
Manger des châtaignes chaudes fraîchement sorties du feu, en épluchant les coquilles pendant que la vapeur s'élève, est l'un de ces plaisirs simples qui te relie directement à des siècles de tradition.
Panellets
Ces petits bonbons ronds aux amandes sont la pâtisserie emblématique de la Castanyada. Fabriqués à partir d'une base d'amandes moulues, de sucre et d'œuf, ils sont façonnés en boules et traditionnellement garnis de pignons de pin avant d'être cuits. Les versions modernes comprennent du chocolat, de la noix de coco, du café et d'autres saveurs, mais le panellet classique aux pignons de pin reste le préféré.
La fabrication des panellets demande beaucoup de travail, c'est pourquoi de nombreuses familles ne les préparent qu'à cette occasion. Lors du dîner communautaire, tu dégusteras des panellets préparés par des boulangers locaux compétents qui ont perfectionné leurs recettes familiales au fil des décennies.
Moniatos (patates douces)
Les patates douces rôties ajoutent une douceur terreuse pour équilibrer la richesse des panellets. Comme les châtaignes, elles sont cuites sur le feu jusqu'à ce que leur chair devienne molle et caramélisée. Simple, mais absolument délicieux par une fraîche soirée d'automne.
Moscatell et Vi Dolç (vin doux)
Des vins doux traditionnels accompagnent le repas - généralement du moscatell (muscat) ou d'autres vins de dessert sucrés provenant des régions viticoles voisines. La douceur s'accorde parfaitement avec les châtaignes grillées et les panellets, ce qui donne un festin d'automne harmonieux.
Certaines versions du dîner comprennent également fruits de tardor (fruits d'automne) comme les grenades, les kakis et les figues de fin de saison, ainsi que les torrons (nougat) typiquement associé à Noël mais qui apparaît parfois lors des célébrations de la Castanyada.
L'expérience communautaire
Le dîner de la Castanyada de Benifallet a lieu au centre du village, réunissant les habitants et les visiteurs autour de longues tables communes. C'est un événement informel et accueillant, le genre de rencontre où la conversation circule facilement et où les étrangers deviennent rapidement des amis autour d'un repas et d'un vin partagés.
Le dîner est souvent accompagné de musique live, ce qui crée une atmosphère festive au fur et à mesure que la soirée avance. Les enfants courent entre les tables tandis que les adultes s'attardent autour du vin, et l'ensemble de l'événement capture ce qui fait la particularité de la vie dans les villages de la Catalogne rurale : des liens communautaires authentiques autour de traditions partagées.
Importance culturelle
La Castanyada est liée à des thèmes plus profonds de la culture catalane. Le fait qu'elle ait lieu à la Toussaint l'associe au souvenir des morts, bien que la célébration elle-même soit plus joyeuse que sombre. Les familles se réunissent traditionnellement pour honorer les ancêtres tout en célébrant la communauté vivante.
Les aliments eux-mêmes sont porteurs de symboles. Les châtaignes, qui poussent dans des coquilles épineuses protectrices, représentent l'abri que nous nous offrons les uns aux autres à l'approche de l'hiver. Les panellets, façonnés à la main, incarnent le soin que nous prenons les uns pour les autres. Le vin doux symbolise la douceur de la vie qui mérite d'être célébrée même lorsque l'année s'assombrit.
Il ne s'agit pas de mysticisme ancien, mais de la sagesse pratique des communautés agricoles qui marquent les transitions saisonnières avec des aliments qui soutiennent le corps et l'esprit à l'arrivée de l'hiver.
Pour les visiteurs
Si tu séjournes au Riverside Finca à la fin du mois d'octobre, le dîner de la Castanyada offre une occasion parfaite de découvrir la culture authentique des villages catalans. Il est accessible à pied depuis notre hébergement, tu pourras donc profiter pleinement du vin et des festivités sans te soucier de la conduite.
L'événement est décontracté - aucune tenue formelle n'est requise. Il suffit de venir affamé et ouvert à la conversation. La plupart des participants parlent catalan et espagnol, mais l'atmosphère accueillante transcende les barrières linguistiques. La nourriture, après tout, est un langage universel.
Les billets sont généralement requis et se vendent à l'avance, car le dîner a une capacité limitée. Si tu prévois une visite en octobre, fais-le nous savoir et nous pourrons t'aider à obtenir des billets ou te fournir des informations sur la réservation.
Au-delà de Benifallet
Bien que nous mettions l'accent sur la célébration de notre village, la Castanyada est observée dans toute la Catalogne sous diverses formes. Barcelone accueille de grandes célébrations publiques, de nombreux restaurants proposent des menus spéciaux pour la Castanyada, et les familles se réunissent dans les maisons de toute la région pour des dîners privés.
Mais il y a quelque chose de spécial à vivre dans un petit village comme Benifallet, où la tradition ressemble moins à un spectacle culturel qu'à ce qu'elle est vraiment : un rassemblement de la communauté pour marquer ensemble le changement de saison.
Informations pratiques
- Quand : Fin octobre (date exacte annoncée par le conseil du village en septembre)
- Où : Centre du village de Benifallet (le lieu varie)
- Distance : Distance à pied de Riverside Finca (2.5km/30 minutes)
- Coût : Billet obligatoire (généralement 15-20 € par personne)
- Réservation : Par l'intermédiaire du conseil de village ou des associations locales
- Ce qu'il faut apporter : Juste toi et un appétit
La soirée commence vers 20 heures et peut se poursuivre tard, surtout si la musique et les conversations vont bon train. Les températures à la fin du mois d'octobre sont en moyenne de 10 à 15°C le soir, alors prévois une veste pour la marche de retour vers le finca.
